Coola vattenflaskor i glas som de gör eget bubbelvatten i det ingår som bordsvatten till alla gäster.
En liten aptitretare kom in och nosade och mjukade upp smaklökarna...
Toast Skagen som verkligen var en fullträff.
Caesarsalladen hade fina råvaror, det kan man absolut inte klaga på.Dressingen är det inte många restauranger som får högsta betyg av mig på, men denna var en fullträff...
Laxtartar på gravlax - Ja, vad ska man säga...smakar lax... men hackad...och så lite senap som en strimma...Klart godkänd
Entrecote - Trist uppläggning- Var tog bönorna och potatisen vägen ?! Lite bränt kött och därför en besk bismak, både köttet och potatisen var alldeles för saltat....
Underbara närproducerade ostar med päronmarmelad (som var mer som en päronkompott) och fruktbröd.
Dessert - Smält mango-, hallonsorbet & hjortronglass.
Blåbärsbrulé med smält hallonsorbet...godkänd...karamelliseringen var något bränt men ok ändå...
Vickis och Wille slog på stort och tog en varsin capuccino...
Laxtartar på gravlax - Ja, vad ska man säga...smakar lax... men hackad...och så lite senap som en strimma...Klart godkänd
Entrecote - Trist uppläggning- Var tog bönorna och potatisen vägen ?! Lite bränt kött och därför en besk bismak, både köttet och potatisen var alldeles för saltat....MEN !!!!! Köttet i sig hade en gudomlig smak, verkligen bra råvaror men det hela raserades med tillagningen.
Men som sagt...ännu en gång....detta var en testomgång för restaurangen. ;))
Underbara närproducerade ostar med päronmarmelad (som var mer som en päronkompott) och fruktbröd.
Dessert - Smält mango-, hallonsorbet & hjortronglass.
Blåbärsbrulé med smält hallonsorbet...godkänd...karamelliseringen var något bränt men ok ändå...
Vickis och Wille slog på stort och tog en varsin capuccino...
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar